Velká Taška

Pořádná nálož! 7 kg dokonalého vyzrálého hovězího - žebro s kostí, svíčková (kulatá plec nebo váleček, nebo pravá svíčková), část vrchního šálu, loupaná plec, kýta (ořech, holubička, květová špička), krk nebo podplečí, lopatkový plátek. Při menších partiích doplněno steakem z roštěnce.