Kostičky a vnitřnosti

Maso z rodinné farmy Vojteška z Českého ráje

Na severním okraji Českého ráje, v obci Klíčnov u Malé Skály, hospodaří naše rodinná Farma Vojtěška. Navázali jsme v roce 2014 na dědovo hospodářství a postupně vybudovali farmu, kde dáváme přednost poctivému chovu před průmyslovou výrobou.

• 2016 – první jalovice plemene Highland Cattle

• 2015 – certifikace BIO

• 2022 – otevření vlastní bourárny a boxu na suché zrání

Dnes chováme přes 90 kusů skotu na více než 110 hektarech luk a pastvin. Naším hlavním plemenem je Highland Cattle a Aberdeen Angus, známé svou houževnatostí a odolností. Celoročně žijí na pastvinách, v zimě přikrmené senem a senáží z vlastních luk.

 👉 100% grass-fed – naše zvířata nikdy nedostávají siláže ani průmyslové směsi. Krmíme je jen trávou, senem a senáží, a to se odráží v čisté chuti masa.

Na našich loukách nepoužíváme průmyslová hnojiva, spoléháme na uzavřený koloběh – vlastní krmiva, vlastní statkové hnojivo, vlastní odchovy.

 Výsledkem je maso, které zraje minimálně 19 dní suchým zráním v naší bourárně.

Maso, které chutná tak, jak má chutnat – čistě, poctivě a s respektem k přírodě.