Hovězí jazyk

Mražený hovězí jazyk s jemnou strukturou. Cca 0,8–1,2 kg. Celý kus.

• Využití: vařený jazyk s křenem/omáčkou, následně orestovat/ zapéct.

• Stav & balení: mražené, vakuově; celý jazyk cca 0,8–1,2 kg (cena/kg).

• Příprava: rozmrazit v lednici; vařit do měkka (1,5–3 h), oloupat, krátce dopéct/orestovat.

• Skladování: -18 °C; po rozmrazení 0–4 °C do 24 h; nezamrazovat znovu.

• Původ/Výdej: Highland Cattle; pouze osobní výdej